一般英語課程
半天或全天的英語課程，是對於聽、說、讀、寫技巧的指導，從初級至高級。
劍橋考試準備
課程注重於FCE和CAE的教導，以密集的課程教學為導向，讓學生在短時間內，有效率地備考。
IELTS準備課程
透過專業的師資與課程，教導學生閱讀練習與學術詞彙，並具體的測試學生各部份的程度。
私人家教
一對一的專屬培訓課程，能精準地依照學生的各別需求與能力，做客製化的培訓。
潛水課程
綜合英文課程以及潛水活動，為期5天課程，讓學生從生活化的潛水活動中，學習相關的英文應用與詞彙。
熱帶野生英文課程
綜合英文課程以及戶外活動，藉由愉快地探索凱恩斯各大熱門景點，學習當地生動的故事與文化風情。
廚藝課程
由專業的廚師團隊來傳授，道地的西餐烹煮手藝與擺盤美學，從事前食材的採購和成本控制，到實際操作一系列的餐食等，讓學員不僅擁有專業的廚藝技巧，更掌握餐飲管理的商業手腕。
就業計劃課程 Job ready program
澳洲開恩茲（Cairns）提供的就業計劃課程擁有下列優勢：
◆ 開恩茲（Cairns）是著名的觀光城市
◆ 澳大利亞第四大國際觀光城市
◆ 擁有超過400多家餐廳
◆ 會雙母語的人有更多的工作機會
◆ 文化多元的城市
開恩茲（Cairns）的服務性工作
◆Namjin（潛水公司) 每小時23-26美金
◆Gabriel（服務生、廚房助手）每小時23-26美金
◆Nalor (咖啡) 每小時18-23美金
◆Erika (金船餐廳) 每小時20-24美金
◆Yasuko (壽司船) 每小時18-20美金
◆Sophia(夜市紀念品店) 每小時12美金
◆Thao(泰式餐廳) 每小時15美金
◆Ryota（旅館內的F&B）每小時20-23美金
(週六每小時27美金，週日每小時32美金，國定假日每小時48美金)
（可參考以上課程表）
假日酒店的服務訓練:
l 調製雞尾酒
l 酒店導覽
l 擺餐具
l 倒酒
l 品酒
l Jargon服務性產業
l 倒大篷車的生啤酒
l 食物跟啤酒的配對
l 介紹紅酒
l 處理金融交易
假日酒店位於開恩茲濱海藝術中心（Cairns Esplanade），可俯瞰美麗的三一灣（Trinity
Bay），其酒店海港的這一側，是對於來度假的人以及商業人士很好的選擇。被茂盛的熱帶植物花園所包圍，擁有令人歎為觀止的海岸及島嶼景色，同時，又擁有173間設計時尚的房間，每間房間都有自己的私人陽台。位於濱海藝術中心和開恩茲的優越位置使得這座城市很容易獲得最佳觀光景點的美稱。
備註：如學生預定了10周一般英文課程，可免費參加顧客服務的相關課程訓練
***報名需求：預中級水平（需通過預備考試）