Embassy CES所有的課程都會進行充分的課堂參與、小組合作、兩人合作、課堂討論以及充滿趣味的角色扮演。這些活動不僅讓學習過程變得有趣，更能夠增強自信心與流利程度。在此同時，學校也藉由訂定清楚的原則，確保同學們能夠在課堂中將所學到的字彙與文法融會貫通。
Embassy CES專業的合格教師將會視課堂的需要隨時做出回應，並且運用各式各樣豐富的教材，指定學生完成回家作業。您也可以享受學校所提供的高科技設備，包括互動式白板以及線上學習環境。
Embassy CES提供 24 堂密集課程與 28 堂密集課程，讓同學們可以選擇精選的選修課程滿足特定需求與目標。在每四到五個星期更換選修課程，或是再次選修感興趣的課程。
一般英語(General English courses)注重於聽、說、讀、寫，迅速提高全方位的英語技能。
一對一教學(One-to-One)補充和加強學生們的英語，專注於英語的領域，促進學習的進步來達到語言的流暢性。
初學者課程 (English for Beginners)結構嚴謹，運用各種不同的方法來增強同學的信心與字彙，並且打好語言基礎。Embassy CES營造激勵人心的教學氣氛，並採全英語環境教學，完全不翻譯，也不說母語，保證讓同學在幾個星期之內聽懂並且開口說英文。
菁英 8 人課程提供研討會形式的語言課程，專門為需要在短時間內迅速提升英文程度的人士所設計。
每週20堂核心課，每班不超過8名學生，小班教學將使英語得到快速提升，且此研討會形式的語言課程非常適合忙碌的專業人士。
菁英8 人課程吸引了18至50歲年齡廣泛的人士。課程以其強化的學習氛圍，非常受年長學生的歡迎。此課程也是由公司資助的專業人士進修的理想課程。
商業英語證書課程 (Certificate of Business English)提供一般英語課程以及商業英語選修課程，專門加強職場所需的全方位英文技巧。課程著重英語溝通，特別在讀、寫和說方面。課程設計足以面對各種英語商業環境。在全球溝通上更加得心應手，並且為事業帶來更多新的可能性。
另外還有:多益準備課程，托福預備課程，大學銜接課程等等